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Idée recette
Étape 1
Emincer les oignons.
Étape 2
Faire une petite corbeille avec le papier aluminium.
Étape 3
Mettre le saucisson dans la papillote avec les oignons coupés, le vin rouge, la feuille de laurier et le thym. Poivrer.
Étape 4
Placer ensuite la papillote sur le barbecue ou la plancha pendant environ 45min.
Étape 5
Trancher le saucisson en rondelles et servir avec des pommes de terre cuites à l’eau.
Étape 6
Facultatif : pour faire une sauce d’accompagnement : récupérer le vin de cuisson et les oignons et porter lentement à ébullition. Ajouter-y le fond de veau pour épaissir la sauce. Remuer jusqu’à obtention d’une belle sauce épaisse.
